かんたんうどん - おてもなし

手元の現金が心もとない、とにかく急いで食べたいなど、いろいろな理由で安価で手早い食事をとりたい時はあるもので。

安価で、簡単にできて、程ほど腹の膨れるかんたんうどんのレシピ。

うどん：1玉

卵：1個

醤油：適量

鰹節、一味（お好みで七味でも）があればなお良し。

鍋に湯を沸かしてうどんを茹でる。

個人的な趣味でいえば、うどんはあまりこだわりのない、普通の柔らかいものが好ましい。

沸騰したお湯をくぐらせ、鍋の湯がもう一度沸騰したら湯を切ってうどんを器に入れる。

うどんの上からざっと醤油を掛け回し、卵を割り入れて一気にかき混ぜる。

全体によく混ざったところで一味、鰹節（冷奴に乗せるような細かく刻んでいるのが望ましいが、なければ別に大きくともよい）を振りかける。

完成。

あとは冷めないうちに急いで食べる。

冷えてしまうと色々と我に返ってしまうので勢いが大事。